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河南省豫菜文化研究会2026年年会在郑州举行

河南消费者网 2026-01-26

　　薪火传承千年味，创新赋能向未来。1月25日，河南省豫菜文化研究会2026年年会暨卤味专业委员会成立大会在郑州隆重举行。来自全省各地的豫菜非遗传承人、餐饮企业家、行业专...[详情]

科学分类存放让冬季水果“冻龄”保鲜

中国消费者报 2026-01-23

　　冬季，不少消费者会一次性采购较多水果进行储备，那么这些水果是否都需要放进冰箱存放?近日，上海市果品行业协会提醒广大消费者，水果的存放方式不能一概而论，而是需要根据水果...[详情]

白霜厚薄不代表优劣柿饼选购食用有门道

中国消费者报 2026-01-15

图：资料图片　　冬季，软糯流蜜的柿饼是很多消费者果盘里的热门食品，其表面一层薄薄的白霜是标志性特征。不过，有不少消费者疑惑：柿饼上的这层白霜是什么、能直接吃吗、用不用洗掉...[详情]

强化食品安全全链条监管

中国消费者报 2026-01-13

江西省食品药品安全委员会日前出台《江西省进一步强化食品安全全链条监管若干措施》（以下简称《若干措施》），从种养加工、运输配送、贮存、市场准入、消费等环节的协同监...[详情]

正确选购硅油纸科学使用避风险

中国消费者报 2026-01-08

图一：很多消费者选择用空气炸锅烹饪食材。图二：硅油纸产品。　　如今，硅油纸成为不少家庭的烹饪必备。用烤箱、空气炸锅烹饪食材时垫一张硅油纸，能轻松省去清洗麻烦。市面上的硅...[详情]

玫瑰盐能不能安全食用

中国消费者报 2026-01-05

图：电商平台上售卖的玫瑰盐产品。　　最近一段时间，一种宣称天然零添加、高营养价值的“高端食盐”“盐中之王”——玫瑰盐，在部分电商平台热卖...[详情]

河南胡辣汤行业“抱团取暖”，共谋标准化发展路

河南消费者网 2026-01-04

　　一碗胡辣汤，半部中原味。胡辣汤，这碗刻入河南人骨子里的味道，不仅是中原大地清晨的一缕烟火气，更是豫菜文化中一张亮眼的名片。12月27日，备受瞩目的河南省豫菜文化研究会胡辣...[详情]

食品标签学问大仔细查看别“眼花”

河南消费者网 2025-12-29

　　食品包装上的高钙、无糖、无抗、无菌等字样，常常让消费者眼花缭乱，这些表述是科学指引还是营销噱头?近日，江苏省市场监管局结合《食品安全国家标准预包装食品营养标...[详情]

红2G染色食品好看但不能吃

中国消费者报 2025-12-26

　　前不久，市场监管总局、国家卫生健康委联合发布《关于将红2G等物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录的公告》，明确将红2G、二甲基黄、二乙基黄纳入食品中可能添加的非食...[详情]

告别“涂层焦虑”守护饮食安全

中国消费者报 2025-12-15

　　早上装豆浆的纸杯、炒菜用的不粘锅、上班带饭的保温饭盒……这些每天与食物亲密接触的器具，内壁都藏着一层隐形保护衣。这层看不见摸不着的食品接触涂层，是否...[详情]

选火锅丸子先查配料表

中国消费者报 2025-12-12

图一：“鱼丸”介绍页面显示配料表首位为猪后腿肉。
图二：“牛肉丸”产品配料表中猪肉排在首位。　　进入冬季，火锅成为不少消费者的餐饮选择，其中各式丸子...[详情]

超市大米不生虫≠加防腐剂

中国消费者报 2025-12-10

图一：大米外包装标注。
图二：资料图片　　不少消费者都有过这样的体验，自家存放的大米容易生虫，而超市售卖的大米却很少见到米虫踪迹，因此不少人猜测是超市大米添加了防腐剂。...[详情]

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