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首页 > 食品安全

优质大米这样选

中国消费者报 2026-02-11

　　近日，上海市质量和标准化研究院提醒消费者，想要挑选优质大米，需要掌握科学的方法，可查看米粒状态，选择颜色清白、米粒完整、大小均匀、手感润滑且无异味的产品;在选购包装大...[详情]

啤酒标签应标注麦芽投料比例

中国消费者报 2026-02-02

图：目前超市销售的啤酒多为拉格啤酒。　　近日，国家标准化管理委员会发布GB/T4927—2025《啤酒质量要求》国家标准(以下简称新国标)。新国标将于2027年1月1日正式实施，其...[详情]

助力特色产业提质升级

中国消费者报 2026-01-27

图二：腌鱼食品图一：腌肉食品　　近日，贵州省卫生健康委员会发布《食品安全地方标准腌鱼》与《食品安全地方标准腌肉》两项地方标准，结束了传承400余年的传统美食腌鱼、腌肉缺乏...[详情]

中国食药安全促进会召开工作会议，强调全面加强党的领导，服务行业高质量发展

中国食药安全促进会 2026-01-26

　　1月26日，中国食药安全促进会召开工作会议，深入学习贯彻落实党的路线方针政策，传达全国性行业协会商会党委党组织书记述职评议工作情况，进一步强调我会全面加强党的领导，各项...[详情]

河南省豫菜文化研究会2026年年会在郑州举行

河南消费者网 2026-01-26

　　薪火传承千年味，创新赋能向未来。1月25日，河南省豫菜文化研究会2026年年会暨卤味专业委员会成立大会在郑州隆重举行。来自全省各地的豫菜非遗传承人、餐饮企业家、行业专...[详情]

科学分类存放让冬季水果“冻龄”保鲜

中国消费者报 2026-01-23

　　冬季，不少消费者会一次性采购较多水果进行储备，那么这些水果是否都需要放进冰箱存放?近日，上海市果品行业协会提醒广大消费者，水果的存放方式不能一概而论，而是需要根据水果...[详情]

白霜厚薄不代表优劣柿饼选购食用有门道

中国消费者报 2026-01-15

图：资料图片　　冬季，软糯流蜜的柿饼是很多消费者果盘里的热门食品，其表面一层薄薄的白霜是标志性特征。不过，有不少消费者疑惑：柿饼上的这层白霜是什么、能直接吃吗、用不用洗掉...[详情]

强化食品安全全链条监管

中国消费者报 2026-01-13

江西省食品药品安全委员会日前出台《江西省进一步强化食品安全全链条监管若干措施》（以下简称《若干措施》），从种养加工、运输配送、贮存、市场准入、消费等环节的协同监...[详情]

正确选购硅油纸科学使用避风险

中国消费者报 2026-01-08

图一：很多消费者选择用空气炸锅烹饪食材。图二：硅油纸产品。　　如今，硅油纸成为不少家庭的烹饪必备。用烤箱、空气炸锅烹饪食材时垫一张硅油纸，能轻松省去清洗麻烦。市面上的硅...[详情]

玫瑰盐能不能安全食用

中国消费者报 2026-01-05

图：电商平台上售卖的玫瑰盐产品。　　最近一段时间，一种宣称天然零添加、高营养价值的“高端食盐”“盐中之王”——玫瑰盐，在部分电商平台热卖...[详情]

河南胡辣汤行业“抱团取暖”，共谋标准化发展路

河南消费者网 2026-01-04

　　一碗胡辣汤，半部中原味。胡辣汤，这碗刻入河南人骨子里的味道，不仅是中原大地清晨的一缕烟火气，更是豫菜文化中一张亮眼的名片。12月27日，备受瞩目的河南省豫菜文化研究会胡辣...[详情]

食品标签学问大仔细查看别“眼花”

河南消费者网 2025-12-29

　　食品包装上的高钙、无糖、无抗、无菌等字样，常常让消费者眼花缭乱，这些表述是科学指引还是营销噱头?近日，江苏省市场监管局结合《食品安全国家标准预包装食品营养标...[详情]

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