消费者正在使用“郑检AI‘阳光查’”吴俊池文图
“让餐饮消费运行在‘阳光’下”，6月1日，国家市场监督管理总局关于网络餐饮食品安全监管的最新要求正式实施首日，由郑州市市场监督管理局网监分局与高新区市场监督管理局主办、郑州市检验检测有限公司承办的“郑检AI‘阳光查’平台”，正式上线。
数字技术赋能多方共治食品安全
记者在首批入驻平台的餐厅莱曼餐厅看到，在餐厅的入门处和每一张桌子上都贴有一张蓝色的NFC接触码，消费者用带着NFC功能的手机轻触之后，手机会弹出“郑检AI‘阳光查’”后台链接，点击链接即可看到这家餐厅食材的全部溯源信息。
莱曼餐厅负责人郭玉杰告诉记者，他们的食材和调料，整体都是从可溯源平台采购，消费者在扫码之后，可以看到营业执照、每日的采购清单和全部的检验检测报告，切实严守食品安全底线，保证消费者的食品安全。该餐厅后厨采用明厨亮灶设置，所有的空间采用玻璃+矮墙的方式进行分隔，后厨及全部食品操作空间，共有13个摄像头，保证了每一片蔬菜都能处在食品安全的“阳光”下。
郑州市检验检测有限公司技术负责人赵伟鹏表示，“郑检AI‘阳光查’”平台的上线，旨在精准打击“幽灵外卖”与“黑作坊”等网络餐饮乱象，全面净化网络餐饮市场环境。该平台通过数字技术赋能、多方共治联动，推动网络餐饮“阳光门店数字标识”体系落地，切实保障消费者知情权与监督权，助力构建全市网络餐饮可信服务新生态。
助力餐饮行业更“阳光”
金辉酒业公司创始人、董事长池金清告诉记者，“郑检AI‘阳光查’”的上线，解决了酒企以往销售模式中，需要不断“自证”的难题，系统的上线让每一瓶酒都能实现有源可溯，全程监管，确保从酒厂出厂的那瓶酒，和到消费者手中的酒，是同一瓶酒，“优质企业更多地赢得消费者的信任，真正实现‘良币驱逐劣币’”。
郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利说，郑州市餐饮与饭店行业协会将发挥桥梁纽带作用，规范网络食品经营行为，筑牢安全底线，维护消费者合法权益，推动郑州网络餐饮行业高质量发展。 | 
