10月27日，福建泉州一名消费者发文称，在永辉超市购买到一盒内酯豆腐，其包装上标注的生产日期竟是“2025年10月28日”——也就是“明天”。这盒“穿越豆腐”迅速引发关注，网友调侃其为“穿越豆腐”。
对此，永辉超市客服人员称，“如果确定是我们的责任，肯定会进行处理的。具体处理情况，以官方社交账号等平台回复为准。”截至发稿前，永辉超市相关账号尚未对此作出回复。
对此，豆腐生产商泉州好禾食品科技有限公司工作人员表示，将进行核实，“看是不是日期打错了”。永辉超市客服工作人员则建议消费者申请售后并上传图片，称将“联系厂家处理”。
泉州市晋江市市场监督管理局工作人员明确指出：“这不允许，出厂日期是哪天就该标哪天。”他们建议消费者可与超市协商，或通过12315投诉，并表示将介入调查，核实是厂家还是超市方面存在问题。
湖北炽升律师事务所杨敏律师指出，此类行为涉嫌违反《消费者权益保护法》与《产品质量法》。“标签标注未来日期，已构成虚假标注。”她提醒消费者，遇到此类情况应注意保留证据，与商家沟通协商，可依法主张“退一赔三”，同时可向监管部门举报，查处违法行为。
对此，消费者在留言区评论表示，时光机在超市出现了。
据悉，这不是永辉超市出售的豆腐的生产日期第一次出现问题。
公开资料显示，2011年2月14日，一位福州的消费者在当地永辉超市购买日本豆腐后，发现包装袋上印的生产日期为2月15日。
经调查，该消费者买到的豆腐由永辉的食品加工厂生产，是生产时打码机出现跳码打错生产日期，由于工作人员疏忽未发现，才让这批打错生产日期的产品上架。永辉超市相关负责人在接受采访时称，对消费者因此造成的损失表示道歉并愿意赔偿。
目前，永辉超市仍在持续调改之中。10月25日，永辉超市公布数据显示，北京地区调改一年来，公司在北京及环京区域已完成15家门店调改，预计春节前将扩展至18家，覆盖更多区域。
数据显示，永辉喜隆多店恢复营业的首日，有近1.4万人次买单，单日销售额达170万元，是调改前的6倍，刷新了公司北京门店的销售纪录。该店调改开业一年来，带动喜隆多购物中心客流同比增长33%。
今年，永辉超市调改和关店同步进行。上半年，调改开业93家店，同期关闭了227家长期亏损门店。受此影响，永辉超市业绩下滑较明显。今年上半年，永辉超市营业收入同比下降20.73%至299.5亿元，归母净利润同比下降187.38%，亏损2.41亿元。
截至2025年6月底，永辉超市在全国的534家门店中，已完成调改的有124家，占比约23%。 | 
