霜降之后便是立冬。随着天气逐渐变冷，对于郑州人而言，每到夜幕降临时，约上几个好友来一顿热气腾腾的一顿肯定少不了，如果在这家火锅店里还能吃住火锅唱着歌一定很“奈斯”。
就在霜降当晚，和一牧鲜的牛肉与一位酷爱乐懂的生活的潮流青年奉献的火锅在郑州市的寻甄记相遇，与音乐、好友、美食完美地碰撞在一起。
为了组织好这次早已谋划的饭局，寻臻记甄选上等的牛油，加上由非专业音乐人的老板亲自炒制的锅底，加注天然矿泉水后越煮越香。在这家店还能能吃到别家不轻易有的鸡腰、鞭花、牛骨髓等很少见到的鲜食材。
和一牧鲜更是拿出了自家主打的安格斯肋眼肥牛、和牛樱花肥牛，在店内现场现刨现切现上桌，在浓郁的牛油火锅中快速涮烫之后大口咀嚼，就能够感受到牛肉本身独特香气的，肉质紧实鲜嫩，不用蘸料也是满口留香。
和牛樱花肥牛，脂肪含量适中，肉质细腻，犹如在口中绽放的樱花，还有些许奶香，让人回味无穷。
甄选黑毛肚，新鲜有弹性，搭配麻辣锅底，咬下去的每一口都充满了满足感。
白千层则是另一种惊喜，其肉质嫩脆，口感层次丰富，让人赞不绝口。
作为一个有舞台有乐队的火锅店，在寻臻记的品鉴会气氛热烈而欢快！
据悉，和一牧鲜成立于成立于2020年5月，总部位于河南周口市鹿邑县，是一家专业从事牛肉屠宰分割、精深加工、连锁专卖及供应链服务于一体的“中国牛肉全产业链供应商”。目前和一牧鲜已在国内布局四个工厂，依托锅圈便利的万店规模优势渠道，两年内已经做到了年销六个亿的规模。
如今的和一牧鲜拥有鲜牛肉、涮肉、毛肚、牛排、牛肉类预制菜5大产品序列，聚焦火锅与烧烤，并结合中餐消费场景，提供更多吃牛肉的场景以及方式，让中国人爱上吃牛肉！
在今年的天猫双11预售首日前4小时肉类店铺的销售榜中和一牧鲜TOP2，说明和一牧鲜用实际行动向消费者证明了其对食材的严格把控和对品质的极致追求，方得消费者的热捧。 | 
