机器人服务员“小盖”在郑州街边的一零售店工作。 王磊 摄
机器人当服务员，在街头卖咖啡——这不是科幻电影，而是发生在郑州多个商圈的真实场景。
近日，一座座银白色的智能零售“太空舱”悄然亮相郑州。舱内，春晚同款人形机器人“小盖”是唯一的服务员，它熟练地制作并售卖冰淇淋、咖啡，忙碌的身影吸引不少市民驻足围观。
5月12日，在郑州二砂文化创意园的“银河太空舱”机器人智能零售店，不少年轻人解锁消费新体验：在电脑界面选择一杯咖啡，扫码支付后，这位“全能服务员”走向货架，用机械臂平稳抓取咖啡杯，添奶、加糖、拉花一气呵成，从下单到取货不过一分钟左右。除了咖啡，它还能制作冰淇淋、售卖零食饮料。
这款智能终端仅需9平方米空间，就能实现无人值守运营。据介绍，舱内机器人服务员是银河通用的Galbot机器人，身高1.73米，搭载新发布的VLA大模型，采用99%的合成数据和1%的真实数据进行训练。它可全流程独立“上岗”，不仅能精准抓取透明瓶装、柔性包装的各类商品，还能通过语音与顾客互动，主动迎宾、解答疑问，实现24小时不间断值守。
“郑州是国内首批试点城市之一。”该零售店负责人表示，得益于郑州在技术落地、应用推广和消费潜力等方面的综合优势，目前已在郑州热门商业街区投放5台设备，后续将覆盖商圈、公园、景点、街区等场景，让机器人一边营业，一边在真实场景中训练升级。
而本土企业的创新探索，则让郑州智能零售场景更具烟火气。在全国拥有一万多家连锁店的锅圈食汇，依托供应链优势，在郑州市福元路推出国内首家机器人炒菜店——“锅圈中餐小炒”新业态，自4月27日正式开业以来，吸引了不少市民尝鲜。店里，一侧为食材零售区域，另一侧为智能炒菜“透明厨房”，6台智能炒菜设备，以0.1秒精度控制翻炒频率，±2℃精准温控还原大厨手艺，鱼香肉丝、宫保鸡丁等家常菜1至3分钟即可出锅。“10分钟就能配齐四菜一汤，价格仅为传统餐厅的一半。”锅圈食汇相关人士介绍。
从外来科技企业的前沿布局，到本土食品企业的场景创新，郑州智能零售终端的快速落地，折射出城市消费升级的新趋势。当前，郑州正加快建设国际消费中心城市。郑州市政府有关负责人介绍，“支持第三方平台在重点消费场景部署智能触点”“围绕业态融合打造多元化消费场景，为首店开设、首发活动举办、IP体验落地提供优质载体”等内容已列入2026年郑州市“新消费”要素协同保障攻坚工作内容。
科技与文化、生活的深度融合，让城市消费更具活力、更有温度。 | 
