本报讯 王志辉 延明泽 从吉林省延吉市委财经办获悉，3月1日，中央级大型期刊《小康》杂志社联合多家国家权威部门和专业机构，面向中国县域基层行政单位，开创“百县榜单工程”，展现中国实现全面小康的辉煌成就，创建中国县域发展的综合测评体系，推出了“2021中国特色美食百佳县市”排行榜。其中，延吉市以其强劲的特色美食品牌影响力和传播力，在全国2758个县域中脱颖而出成功上榜，位列第47名，是吉林省唯一入选的县域，标志着美食经济发展态势好，对于进一步发掘地方美食发展优势、打造特色美食品牌城市大有助益。 “2021中国特色美食百佳县市”排行榜的评价推选活动，盘点了百佳县市特色美食百花齐放的现状，反映了中国县域美食产业的发展态势。每年榜单的评价推举，涵盖了除直辖市所含区与港澳台地区以外的全国2758个县域行政单位，实现全域覆盖。以网络大数据、县域专题调研、社会公众态度和专家评审进行加权综合测评，并于每年3月发布公示“中国特色美食百佳县市”。特色美食将成为未来县域个性竞争的新动能，更将成为全球化的必然选择之一。 特色美食是指在当地受众面最广,最受人青睐的食物。由于受朝鲜族饮食文化的影响，延吉市的美食以朝鲜族风味为主，以美食带动旅游、以美食促进消费、以美食丰富休闲。积极打造地方美食文化品牌，以优质的特色美食助推县域经济高质量发展。延吉市最具代表性的美食有烤肉、狗肉、冷面、泡菜、打糕、米酒等，其中冷面、狗肉、泡菜被誉为延边“三宝”。
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