食博会主宾国展区受青睐。 黄伟伟 摄
4月19日上午，在第二十三届中国(漯河)食品博览会开幕式上，中国食品工业协会发布2025年中国食品工业经济运行情况。去年我国食品工业保持平稳发展，生产、消费、投资均保持增长。
去年，我国规模以上食品工业增加值同比增长4.2%。分行业看，农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业同比分别增长5.6%、5.3%和2.0%，24种主要产品中13种产量实现正增长。
去年我国市场消费稳步增长，社会消费品零售总额首次突破50万亿元，限额以上单位粮油食品类零售额同比增长9.3%，饮料类、烟酒类同比分别增长1.0%、2.7%，三类合计占限额以上商品零售额的18.2%;网上实物商品零售额中，吃类商品同比增长14.5%。
中国食品工业协会还发布了推动食品产业转型升级和高质量发展建议。推动产业“双转变”和产品“六化”，即产业发展模式从“数量扩张”向“素质提高”转变，供给从“提供能量为主”向提供能量、营养、功能甚至满足情感和文化等多种复合需求转变;从产品角度，实现安全化、营养化、功能化、方便化、个性化和精致化等“六化”，契合消费需求。依靠“四轮驱动”转型升级，即以市场为导向，适配消费新需求;以创新为引领，推进多维创新重构核心竞争力;以科技为支撑，赋能传统产业升级;以品质为抓手，通过改进工艺、开发新品培育新增长点。 | 
