——记信阳市人大代表、河南固佳食品有限公司总经理刘杨的履职之路
早春的信阳，茶园吐绿，生机勃发。在信阳市第六届人民代表大会四次会议的现场，关于“美好生活目的地”的讨论热度空前。在众多代表中，刘杨的身影显得忙碌而笃定。他面前的案头材料上，关于“两品一标”(绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)的批注格外醒目，但他的脑海里，或许正翻涌着关于信阳农业产业链条更深远的图景。
作为河南固佳食品有限公司的总经理，刘杨不仅是信阳味道的“推介官”，更是农业产业链升级的“探路者”。从初出茅庐的养殖技术员到掌舵数亿产值的企业负责人，从深耕传统商超到布局预制菜赛道，刘杨的履历，恰是信阳农特产品从“初级原料”向“品牌资产”跨越的生动缩影。在他的身上，我们读懂了新时代民营企业家在市场浪潮中的坚守与突围，也见证了一名人大代表在乡村振兴大局中的思考与践行。
破局与重塑：在时代浪潮中守住“信阳味道”
“食材是根，味道是魂。没有好食材，再好的烹饪技艺也是无本之木。”这是刘杨在食品行业摸爬滚打多年沉淀下的信条，也是他职业生涯的注脚。
时光回溯到2008年，彼时刚从河南牧业经济学院毕业的刘杨，一头扎进了养殖一线。在河南三高农牧股份有限公司，他从一名普通的技术员做起，日复一日地穿梭在鸡舍与种源场之间。历任种鸡场场长、禽苗销售部经理的履历，让他练就了一双“火眼金睛”——不仅对固始鸡、固始鹅、豫南黑猪这“固始三宝”的生物特性了如指掌，更深刻理解了种质资源对于下游食品加工的决定性意义。那段“沾泥土、带露珠”的基层岁月，为他日后的企业管理打下了最坚实的底座。
2017年，是刘杨职业生涯的一个重要转折点。受总公司委派，他接手固佳食品郑州分公司，肩负起将信阳土特产推向省会高端市场的重任。那是一场硬仗。彼时，他带领团队以“笨鸟先飞”的韧劲，死磕渠道开发，短短几年间，固始鸡、黑猪肉、固始鹅块成功进驻丹尼斯、永辉、世纪联华、华润万家等知名连锁商超，高峰时期开设专柜近百家，版图一度北上京津、南下武汉。那抹红底白字的“固佳”标识，不仅占据了商超的显眼位置，更在省内外市民的味蕾记忆中植入了“信阳味道”的高端基因。
然而，商业的浪潮从不停歇。面对三年疫情的冲击，传统商超客流下滑，社区团购与生鲜电商异军突起，消费者的购买习惯发生了翻天覆地的变化。“过去我们在这个赛道上跑得很快，但赛道变了，如果还要用旧地图找新大陆，注定会迷路。”刘杨敏锐地捕捉到了危机，也看到了转机。他果断调整战略，对传统商超渠道做“减法”，保留部分优质商超渠道，同时大刀阔斧地进行产品转型——进军“预制菜”赛道。
这是一次对“预制菜”概念的正本清源。刘杨并不避讳行业的争议：“工业化不等于平庸化。我们要做的，是用标准化工艺的‘半成品菜’还原地道的信阳风味。”
依托固佳食品自2015年便取得的深厚生产资质，以及与南京农业大学食品学院长达十余年的科研合作，刘杨团队攻克了传统地方菜肴工业化转型的技术壁垒。他们开发出了“固始鹅块”、“鸡肉粉丝汤”、“椒麻鸡”等系列“爆品”。特别是核心单品“固始鹅块”，采用了先进的“汤肉分离、冷冻锁鲜”技术——一包原汤、一包鹅肉，既解决了传统鹅块难以长途运输、口感易变质的痛点，又最大程度保留了食材的鲜香。
数据验证了策略的正确性：如今，固佳食品的生产线24小时满负荷运转，仅固始鹅块一项单品日产便超8000份，春节期间更是“一鹅难求”。在抖音等新零售平台，固佳食品凭借过硬的品质积累了数万忠实拥趸，年销售额突破千万。从线下到线上，从卖“整鸡整鹅”到卖“风味美食”再到输出“信阳生活方式”，刘杨带领企业完成了一次惊险而精彩的“撑杆跳”。
溯源与立规：以“代表之声”护航产业根基
作为信阳市第六届人大代表，刘杨的目光并未局限于一家企业的得失，而是投向了整个信阳食材产业的品牌保护与高质量发展。在本次人代会上，他带来了一份分量极重的建议——《关于强化地理标志产品保护、促进信阳乡村振兴发展的建议》。
“信阳菜要走出去，必须要有信阳好食材做支撑。地理标志产品是地方美食的‘身份证’，如果失去了源头优质食材的‘灵魂’，品牌就失去了精髓。”刘杨在审议发言时，一语道破了产业发展的关键。
履职期间，他在调研中敏锐地发现，尽管信阳菜产业声势浩大，但源头端仍面临“多而散”的隐忧：市场上打着“信阳土特产”旗号的产品良莠不齐，缺乏统一的地方标准和严格的地理标志保护，导致“劣币驱逐良币”。以固始鹅块为例，随着品牌火爆，市场上仿冒者众，鹅源品质难以把控。刘杨担忧地表示：“如果消费者今天买的和昨天买的味道不一样，不仅伤了顾客的心，更毁了老区好不容易树立起来的金字招牌。
为此，刘杨在建议中将“标准化”与“地标保护”紧密结合。他呼吁由政府引导、协会牵头，建立健全地理标志产品的全产业链标准体系，通过数字化手段实现“源头可溯、去向可查”。他主张要像爱护眼睛一样爱护“固始鸡”、“固始鹅”等地理标志，通过严格的品质管控，消除外界对农产品“低端、廉价”的刻板印象，真正实现“优品优价”。
在刘杨看来，标准化不仅是工业化的要求，更是农业现代化的必经之路。他所在的固佳食品，依托母公司三高农牧的三个“国家级优良畜禽品种”(固始鸡、固始鹅、豫南黑猪)，构建了从育种、养殖到屠宰、深加工的全产业链闭环。这种“全链条可追溯”的模式，正是他底气的来源。
此外，刘杨在建议中特别提到了人才在乡村振兴中的关键作用。他深知，无论是生产端的育种创新，还是加工端的工艺改良，亦或是销售端的品牌塑造，核心都在“人”。他呼吁政府强化人才引进，引导企业与大中专院校进行“订单式培养”，为信阳地理标志产业的壮大注入源头活水。
刘杨的这些建议，并非空中楼阁，而是基于他在行业摸爬滚打多年的痛切感悟。他不仅是在为固佳食品发声，更是在为千千万万从事信阳食材行业的农户和中小企业探寻一条可持续发展的康庄大道。
联农与带农：在“三边一院”里写下乡村振兴注脚
企业规模越大，意味着责任的半径越宽。对于刘杨而言，人大代表不仅是一种政治荣誉，更是一份沉甸甸的契约——一份关于守住“共同富裕”初心的契约。
在固始县，一种名为“三边一院”的生态种养模式正在悄然改变着乡村的面貌。这是中国工程院院士康相涛团队依托三高农牧设立院士工作站后，提出的一项创新举措：利用田边、林边、沟边闲散土地和农村闲置庭院，发展固始鸡、固始鹅的生态散养。
刘杨正是这一模式的坚定执行者和推广者。“养殖——粪污还田——种植”，这种生态闭环既破解了环保难题，又利用了闲置资源。更重要的是，它让留守在家的农民，特别是妇女和老人，有了在家门口增收的门路。
在固佳食品的加工车间里，80%以上的员工是女性。她们大多是周边的村民，既要照顾老人孩子，又要补贴家用。刘杨特意调整了企业的排班制度，推行“弹性工作制”，让工作时间尽可能契合她们接送孩子的时间。这种充满温情的管理方式，让冷冰冰的流水线多了一份家的温度。
除了提供就业岗位，刘杨在收购环节更是给予农户最大的善意与兜底保障。“农户养鸡不容易，抗风险能力弱。有时候因为技术原因，鸡的卖相不好，活禽市场不收，或者压价很低。但在我们这里，只要肉质达标、日龄够了，哪怕是‘秃尾巴鸡’，我们也按市场价照单全收。”
在草庙乡，就曾发生过这样一场“羽毛危机”。一户养殖户饲养了6000只固始鸡，前期顺利卖出了2000只，但剩余的4000多只因缺乏经验导致羽毛脱落，成了活禽市场拒收的“丑小鸡”，农户急得团团转。刘杨得知后，立即带着技术人员上门，经检测确认肉质达标、仅是外观受损后，二话不说按市场价全额收购，并迅速安排屠宰加工。这批外表不佳的鸡最终变成了鲜美的鸡汤产品，挽回了农户数万元的血汗钱。
“不管是通过公司加农户的模式发鸡苗，还是最后兜底收购，我们不仅要让农户‘敢养’，还要让他们‘能赚’。” 刘杨常说，龙头企业的价值，就在于通过资源整合，在分散的农户与波动的大市场之间，筑起一道稳固的防波堤。
温情不止于此。每逢重阳、端午等传统节日，刘杨都会组织团队走进周边的敬老院，送去固始鸡汤、焖罐肉等产品。在他看来，企业的发展离不开这方水土的滋养，回馈乡梓是生于斯、长于斯的本分。
品牌与远方：以此为窗，让信阳味道飘香四海
站在“十四五”规划的关键节点，信阳市委、市政府提出了“六新两品”战略部署，将品牌农业提到了前所未有的高度。这让刘杨倍感振奋，也让他对未来有了更宏大的构想。
“我们不仅要卖固始的产品，更要卖信阳的标准。”刘杨明确提出，要推动固始鸡、固始鹅、豫南黑猪纳入全市“两品”核心板块，实现从“县域特色”向“市域品牌”的跃升。
“我们现在的年销售额是一个多亿，未来的3到5年，我们的目标是10个亿。”面对未来，刘杨毫不掩饰他对企业发展的雄心。但他深知，要实现这个跨越，仅靠现有的产品和市场是远远不够的。
“必须解放思想，打破地域限制。”面向未来，固佳食品的蓝图清晰而宏阔：整合信阳全域优质食材，研发适合全国口味的预制菜产品;深化与解家河南菜、阿五黄河大鲤鱼、上海掌柜的店等头部餐饮企业的战略合作，通过定制化研发，将信阳食材植入全国高端餐饮的血脉;利用数字化工具精准捕捉消费需求，让产品研发从“经验驱动”转向“数据驱动”。
“我们想做的是让品牌成为品类的代名词——就像提到空调想到格力一样，提到信阳美食，就能第一时间想到固佳。”刘杨坦言，农业品牌的塑造是一条漫长而艰辛的道路，需要从产品质量、包装设计、文化内涵等全方位提升。“未来的竞争是人才与认知的竞争。”刘杨透露，企业正与信阳农林学院等高校共建研究院，筑牢产业科技根基，并在电商运营等关键领域加速人才引育。
荣誉墙上的奖牌见证了刘杨和团队的汗水：从三高农牧的“绿色食品示范企业”到固佳食品的“预制菜领军人物”;2024年1月，固佳食品被河南省餐饮住宿行业协会授予“百强企业”称号;“固始鹅块”被评为“年度河南预制菜爆款单品”。这些荣誉，既是肯定，更是鞭策。
“做好信阳优质食材，助力信阳菜和信阳风味半成品菜走得更远。”这句朴实的话语，既是刘杨的个人愿景，也是他对这片热土的承诺。
在信阳加速奔跑的春天里，刘杨和他的固佳食品，正像一只领航的“头雁”，引领着特色畜禽产业振翅高飞。他们用标准锁住乡愁，用品牌擦亮名片，致力于让这片土地生长出的好味道，成为连接信阳与世界的味蕾桥梁。(魏永祥高照) | 
